柠香猪扒

柠香猪扒的做法
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柠香猪扒的做法说明

小清新版炸猪扒~

柠香猪扒的食材和调料

猪扒6-8块
柠檬一个
少许
木薯粉玉米淀粉一袋
一块
适量(可不加
鸡蛋1-2个
面包糠一袋

柠香猪扒的做法步骤

  1. 第1步.柠香猪扒的做法步骤 第1步

    材料~  朗姆酒可增加风味  不加也没关系

  2. 第2步.柠香猪扒的做法步骤 第2步

    腌制~   盐 姜  蒜  柠檬汁和柠檬皮放进去一起腌制  

  3. 第3步.柠香猪扒的做法步骤 第3步

    腌制后将生姜等取出  均匀裹上木薯粉或玉米淀粉

  4. 第4步.柠香猪扒的做法步骤 第4步

    打入鸡蛋  也可将鸡蛋打匀后将猪扒放入沾上蛋液

  5. 第5步.柠香猪扒的做法步骤 第5步

    裹蛋液~

  6. 第6步.柠香猪扒的做法步骤 第6步

    均匀裹上面包糠

  7. 第7步.柠香猪扒的做法步骤 第7步

    小火慢煎

  8. 第8步.柠香猪扒的做法步骤 第8步

    摆盘~~

小贴士

柠檬汁代替黄酒调味既有清香又减轻油腻感~

第一层玉米淀粉(木薯粉)必须要用好的  不然没有粘性 炸的时候会和肉脱离

面包糠必不可少  外脆里嫩就靠它^_^

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