不知道正宗的广东汤饭是怎样的。但是做出来的味道和我在外面吃过的味道有的一拼噢。
把冬瓜切块，瘦肉切成肉片。把水烧开，滴两滴食用油，加入冬瓜，随后加入肉片，待冬瓜熟了，加入盐，黑胡椒粉，蚝油（这里蚝油可代替鸡精做入味调料。凭个人喜好加入鸡精也行。）调味。
关火后，将四五片生菜铺在碗底，用刚煮熟的冬瓜汤浇生菜叶。浇好汤后，将冬瓜瘦肉铺在上面，最后加入香菜。盛上一碗米饭，一顿清热解毒的冬瓜瘦肉汤饭就可以开吃了！
这样做出来的汤鲜，生菜不用煮熟，用汤浇熟后，保留了生菜原来的鲜香味，喝汤时还有香菜的香味。是一道简单易做的养生汤噢！
