情人节的浪漫:爱味饼干

情人节的浪漫:爱味饼干的做法
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情人节的浪漫:爱味饼干的做法说明

情人节,年年都过的一个节日。不过每年因为春节的时间与它交织的次序不同,也会有些许的略不同。
  浪漫、惊喜好象已经悄然不属于我们的年龄,不过每逢关于爱的节日,做上几款充满爱的烘焙感觉也是蛮不错的。我享受制作过程中的满满快乐,送给朋友、同事、爱人,她们也收获烘焙的爱之味。

情人节的浪漫:爱味饼干的食材和调料

低粉:100克
可可粉5克
细砂糖40克
鸡蛋20克
黄油40克
泡打粉:1/4小勺(1.25ml)

情人节的浪漫:爱味饼干的做法步骤

  1. 第1步.情人节的浪漫:爱味饼干的做法步骤 第1步

    黄油充分软化后加入细砂糖,用刮刀拌匀

  2. 第2步.情人节的浪漫:爱味饼干的做法步骤 第2步

    用打蛋器将黄油打发至膨松状态。

  3. 第3步.情人节的浪漫:爱味饼干的做法步骤 第3步

    少量多次的加入蛋液,用打蛋器将其搅打至与黄油融合在一起。

  4. 第4步.情人节的浪漫:爱味饼干的做法步骤 第4步

    将处理好的黄油等量分成两份,筛入1/2的面粉(50克)。

  5. 第5步.情人节的浪漫:爱味饼干的做法步骤 第5步

    另外一半的面粉筛入面粉和可可粉的混合粉。

  6. 第6步.情人节的浪漫:爱味饼干的做法步骤 第6步

    将原味面团和可可面团擀成片状,厚度大约3-4CM。

  7. 第7步.情人节的浪漫:爱味饼干的做法步骤 第7步

    用心形的模具刻出,中间用小花的模具刻出,然后将可可面粉刻的小花放在原味心形中。

  8. 第8步.情人节的浪漫:爱味饼干的做法步骤 第8步

    将处理好的饼干,放入预热好的烤箱中,烤至表面金黄变色即可出炉。

小贴士

烘焙:
烤箱中层,上下火,180度约12分钟

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