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传统汉堡早餐包
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传统汉堡早餐包的食材和调料
高粉
230g
低粉
20g
黄油
20g
砂
糖
20g
蛋液
15g
盐
4
酵母
5
水
126
辅料白
芝麻
25g
传统汉堡早餐包的做法步骤
第1步.
除盐,黄油外混合
第2步.
表面光洁后放盐和黄油
第3步.
面出筋后醒发
第4步.
2倍大后排气,整形
第5步.
表面沾芝麻,二次醒发
第6步.
烤好开片,加入任何喜欢的东西
小贴士
上火210度,下火190度,时间13-15分钟
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