一个人在家,就来清空冰箱
洋葱切粒,火腿切粒,玉米剥成粒(全部弄成粒状物)备用
鸡蛋打散,备用
玉米用开水焯熟。同时烧热炒饭的锅
放洋葱粒炒香
放火腿粒,玉米,饭
放菜脯(雪菜,榨菜)
放鸡蛋液,不断翻炒,直到粒粒分明
装盘,开吃
鸡蛋液要在快熟的时候放,不然会糊可酌情放虾干、肉粒等,冰箱里有什么放什么油要多放,不然容易粘锅