鲍汁凤爪

鲍汁凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   花生先泡10分钟

2. 第2步.

   鸡爪去掉指甲后用热水将鸡爪去血水，断生。后将鸡爪放入冷水中过凉

3. 第3步.

   将所以材料和鸡爪一起放入砂锅中，加入开水（这样煲的比较快），水只要盖过鸡爪就好。（因为我用的是电的炖锅，水几乎不会少）

4. 第4步.

   一开始用武火把水烧开，随后改为文火炖2个小时左右。时间以自己的口味为准，喜欢鸡爪劲道有口感的可以时间略短点，我比较喜欢鸡爪中的胶原蛋白都出来我顿了3个小时左右。