虾片 大多数80后在儿时都会有印象 过年或节庆日 家里就会炸上一大盘当零食 口感松脆 味道咸鲜 操作简单 可说是零厨艺的代表啦
锅上火热油 等到有微微青烟放入虾片
虾片放入油锅 会迅速膨胀 然后捞出控油
虾片需要在热油锅里充分占热油才会膨胀。建议一次不要放太多 如果捞起速度不够快容易较糊影响口感
