牛轧糖

牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   花生米烤箱烤熟，去衣，弄碎，其实放保鲜袋里用擀面杖就行，这张图是给我家小朋友找点事情做，怕麻烦的直接买熟的花生回来剥也行，不过还是烤箱烤出来的香哦

2. 第2步.

   黄油切小块放锅里化开，一定要不粘锅哦，我偷懒了没有切小块就放进去了

3. 第3步.

   放入棉花糖，一定要小火，不粘锅，要不会糊的！

4. 第4步.

   棉花糖融化，拉丝

5. 第5步.

   炒到棉花糖拉丝的状态倒入奶粉，继续小火拌匀

6. 第6步.

   拌匀

7. 第7步.

   倒入花生继续拌匀，这时候可以关火了

8. 第8步.

   倒入铺好硅油纸的烤盘冷却后就OK了，我是直接放乐扣盒子里，冷却以后直接一敲就出来了，很方便

9. 第9步.

   接着就是切片包好了，包糖是个技术活！