山东年味儿面点：花糕

山东年味儿面点：花糕的做法步骤

1. 第1步.

   和面。面粉加入发酵粉用温水和好，省20分钟。从横切面看到有洞眼就好了。

2. 第2步.

   揉面。揉到面粉光滑。

3. 第3步.

   擀面切段。大部分切成短长条，用来做包裹红枣的鼻儿；另少部分擀成大大小小的圆面皮，比饺子皮略厚。

4. 第4步.

   粘鼻儿。将包裹好的鼻儿黏在圆皮儿一圈，中间用红枣填充。填饱满后再敷上一层小点儿的圆皮儿，再粘一圈。直到最后一层，粘一个鼻儿。

5. 第5步.

   放入笼屉蒸30分钟左右。按一按，不粘手，很快回弹就差不多熟了。

6. 第6步.

   注意一个锅里不要放太满，发面蒸完会长个儿哦。完工！