我个人是炒鸡喜欢吃粉丝的 从小就喜欢
然后我也特别喜欢扇贝粉丝的里的那一小坨粉丝
可是总觉得自己买的扇贝不新鲜 在外面吃不仅不卫生还不划算
这道蒜泥粉丝很下饭而且吃着有扇贝粉丝的口感
而且很简单
锅里加水待水煮开下粉丝煮软
在等水开的这段时间 将蒜、葱、小米椒切碎放在碗里
另拿一只碗加蚝油、生抽、盐、鸡精、如果有高汤这里可以加一大勺高汤 没有的话加开水也行
这时粉丝也应该煮好了 捞起来放在盘子里 锅里水倒掉 将锅烧干后倒油
趁在烧油的时候把一碗调料先淋在粉丝上 再将葱蒜小米椒粒淋在粉丝上
最后一步 将烧好的油淋在粉丝上