Classic Victoria Sponge Cake

Classic Victoria Sponge Cake的做法步骤

1. 第1步.

   把室温软化好的黄油放到容器里

2. 第2步.

   加入细砂糖混合打发至蓬松

3. 第3步.

   把 全蛋液 分3次加进 黄油，充分搅拌均匀

4. 第4步.

   混合自发粉、泡打粉、少许盐，过筛

5. 第5步.

   把过筛好的自发粉加进黄油里搅拌混合

6. 第6步.

   加一茶匙香草精油

7. 第7步.

   把牛奶加进去，搅拌均匀

8. 第8步.

   把混合好的糕体分两底倒进模具里

9. 第9步.

   用小刮刀刮平整

10. 第10步.

    放进预热好170度的烤炉里，烤25分钟左右，可以分开两次烤~看个人需要。 用牙签插进糕体看是否有黏，干净的就是熟了。

11. 第11步.

    放置一边，放凉，大约20分钟。

12. 第12步.

    做夹心了~ 把草莓洗干净，一分为二

13. 第13步.

    把高脂鲜奶油放容器里，加糖进去

14. 第14步.

    mixing~

15. 第15步.

    打发至图片状态就可以

16. 第16步.

    打好的奶油擦蛋糕上,覆盖蛋糕,不用太厚的,均匀就可以

17. 第17步.

    放草莓~

18. 第18步.

    再加一层奶油覆盖草莓,不喜欢奶油的可以忽略这一步,不过加一层奶油能够固定顶层蛋糕

19. 第19步.

    把蛋糕铺上

20. 第20步.

    撒点细砂糖装饰

21. 第21步.

    完成~!