
很爱的一款意大利面,特别喜欢培根
做过很多次,来跟大家分享一下
首先我们先把意面煮熟(个人比较爱吃粗的意面就是店里的那种,买的时候别买错了就好),煮的时间一定要长,把面煮透了才好吃,我差不多煮了20分钟,看情况而定!煮面的时候就可以准备蒜末,培根切块(就是正方形)
意面煮熟后捞起放盘子里加点油拌一下这样时间久了不会粘在一起
往平底锅里倒少许油,放入蒜末炒一会加入培根炒一会,培根比较容易熟不要炒焦那样吃起来会很硬。
然后就是加入奶油,和水(不喜欢加水也可以不加,个人感觉加水不腻)。接下来就是开大火收汁,不停搅拌,汁就会越来越浓,等到差不多的时候把火调小加入意面,在加入一小勺盐和糖就可以出锅了
出锅的时候可以在面上撒点胡椒粉
1、搭配随意,加点彩椒洋葱都是可以的。
2、最后加盐和糖是为了让面更有味道,放的量自己可以根据口味放。
3、面一定要煮透