南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里

南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法
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南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法说明

好久没发食谱了,崽崽放寒假了,本想着把手头的工作整理整理,谁知道比以前更忙了,也不知道在忙什么,主要是崽崽天天要出去玩,昨天买了一大块南瓜,吃了一餐以后还剩一块,索性做了这款南瓜面包,成品颜色很漂亮,金黄的,口感也非常松软

南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的食材和调料

高粉300克
南瓜泥100克
40克
鸡蛋1个(留少许刷表面)
干酵母4克
温水50克
橄榄油18克

南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤

  1. 第1步.南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第1步

    把除了橄榄油之外所有的材料混合

  2. 第2步.南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第2步

    揉至面团成筋后,加入橄榄油揉至面团出薄膜

  3. 第3步.南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第3步

    揉好的面团收圆发酵至2-2.5倍大小

  4. 第4步.南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第4步

    发酵好的面团取出,压扁排气,将面团分成9等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟,

  5. 第5步.南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第5步

    取一份面团揉成水滴状

  6. 第6步.南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第6步

    擀成成一个三角形,从下至上卷起

  7. 第7步.南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第7步

    依次做好放入铺有油纸的烤盘里

  8. 第8步.南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第8步

    放温暖湿润处发酵至原来的2倍大,在表面刷上一层全蛋液,撒上少许白芝麻

  9. 第9步.南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤 第9步

    烤箱180度预热,中层,烤约20分钟,至表面金黄即可

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