松饼汉堡

松饼汉堡的做法
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松饼汉堡的食材和调料

低筋面粉100g
泡打粉5g
20g
黄油20g
牛奶70g(可以稍多)
鸡蛋60g(大概两只小鸡蛋

松饼汉堡的做法步骤

  1. 第1步.

    低粉、泡打粉、糖过筛混合

  2. 第2步.

    黄油用微波炉加热融化成液态

  3. 第3步.

    融化了的黄油、鸡蛋、牛奶混合均匀。

  4. 第4步.

    将3倒入1中,搅拌均匀。搅拌方法:以画圆方式,从中间开始搅拌,再向外延展。搅到没有干粉即可,不用拌到完全光滑。

  5. 第5步.

    不粘锅预热(微热即可)(油可加可不加) 用汤勺(不是小汤匙,是不锈钢那种中等汤勺)装一勺调好的浆倒进不粘锅中。 要想在无模的情况下使松饼成圆的方法:倒浆时注意勺不能动,朝一定点倒入蛋液,液体会自动向外延展成圆。

  6. 第6步.

    松饼表面开始有泡泡就可以翻面了,第二面继续煎大概1分钟,两面都上色即可

  7. 第7步.松饼汉堡的做法步骤 第7步

    两块松饼中夹自己喜欢的芯,可以是火腿、培根、蔬菜等blabla

小贴士

1.慢火煎,不然会很快就焦了。
2.做了多次发现,如果牛奶的量比方中多点会更好吃。

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