芝士球饼干

芝士球饼干的做法
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芝士球饼干的做法说明

满屋子的芝士香! 超级喜欢! 外面是芝士粉的咸咸味道 里面是甜的芝士!

芝士球饼干的食材和调料

黄油55克
35克
1/8小匙
低筋面粉85克
卡夫芝士粉25克
卡夫芝士粉适量-用于最后的装饰用

芝士球饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油(原配方为50克,由于打蛋器及刮刀的使用会浪费一些黄油,所以要比原来的50克稍多一些,自己斟酌啦~)软化用电动打蛋器低速打散,加入糖粉、盐手动拌匀,转中速将黄油打至膨胀。

  2. 第2步.

    加入芝士粉,再加入过筛低筋面粉用橡皮刮刀拌匀。拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团。然后将面团捏成长条,再均分成17等份。

  3. 第3步.芝士球饼干的做法步骤 第3步

    烤箱预热,以上下火、165度、中层烤15分钟,再移至上层烤10分钟。

  4. 第4步.芝士球饼干的做法步骤 第4步

    趁刚出炉可以先尝一下 因为 味道根凉透了的不太一样哟~。外面是咸的里面是甜甜的~

小贴士

这款饼干属咸酥口味。因为不含水、蛋液,面团比较干,在整形成条时要用抓捏的方式,而不要用力搓揉-以免面团松散。

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