1大虾剥去外壳，从背部划一刀剔去沙肠后用鸡蛋、生粉、欧芹干、他力根等腌 一下 2各种水果制一成球状，用柠檬水泡一下。 3锅中放水烧沸，将虾肉入水划散捞出沥尽水后再滑油出锅 4锅中放少许油加入少许黄油将蒜蓉炒香放入各种原料炒匀装盘点缀即可
