2015年的情人节，老婆居然加班。无聊做点什么呢？想起老婆一直想做个美食主题的公共号，但是一直没有动手，我来给她开个头吧。个人厨艺不佳，倒是做什么才好呢，偶然看到燕窝甜品，就来个椰汁燕窝吧，能帮忙积累素材还能给老婆补补（她正在上班，呵呵）。盗用老婆的账号发了菜谱，祝我们的2015更加甜蜜。
准备干燕窝3g
纯净水泡制3~4个小时
发开后顺着燕窝纹理将其撕成条状
用小筛子反复冲洗，去除碎毛等杂质
加水，3勺椰汁，2~3朵银耳，冰糖适量。注意水高过燕窝一指节。隔水蒸1小时左右。
1小时后放入红枣、枸杞、木瓜粒，继续蒸5分钟，大功告成。
发燕窝时间要够，发泡后顺纹理撕，口感最佳。