竹筒饭

竹筒饭的做法步骤

1. 第1步.

   第一步，取适量粳米，我用的是稻花香的特级米。因为时间有限，我用开水浸泡了20分钟!

2. 第2步.

   第二步 准备配料: 虾仁去掉肚肠，培根、腊肉、酱肉，熏肠切丁备用。

3. 第3步.

   第三步 清炒:锅里倒油，把第二步中准备好的材料加上青豆玉米和胡萝卜下锅清炒。加入适量料酒，把浸泡的米沥水一起下锅炒。倒入适量生抽。

4. 第4步.

   最后一步:把炒好的米及配料一起装入竹筒，注入适量水!（水以刚漫过米为最好，可以把配料都放在最上面，米在下面）。竹筒要有盖哦，盖好盖接下来就放入高压锅，如果没有盖的可以用粽叶包裹，蒸大约30-40分钟就可以出炉了！香气扑鼻啊！

5. 第5步.

   可以选用这个米，我大概用了一包里面的半包。