超好吃的风干牛肉干（免风干版）

超好吃的风干牛肉干（免风干版）的做法步骤

1. 第2步.

   葱姜切段加到牛肉里面 加入味精 盐 还有老王头五香粉 （别的牌子也可以）

2. 第3步.

   就是给你们看看是这样的

3. 第4步.

   加入一小碗白酒 （二锅头 当然如果有钱任性也可以加五粮液茅台等等 ）为的是去膻去腥哟

4. 第5步.

   用尽全身的力气搅拌！然后就放旁边腌制入味 我们开始做调料啦

5. 第6步.

   锅烧热后（一定要烧热）关火 放入麻椒 用过的余温把麻椒煸出香味 如果中途锅不够热也可以开火热了再关掉但是一定切记不要糊了！

6. 第7步.

   用同样的方法煸炒辣椒面 变色即可

7. 第8步.

   用料理机把麻椒打碎 打成麻椒面！

8. 第9步.

   用两张纸把味精放在里面 用擀面杖擀碎 擀成味精面

9. 第10步.

   混合麻椒面辣椒面味精面芝麻 麻椒面和辣椒面的比例是3:4 其余可以根据自己口味调整

10. 第11步.

    油烧开 不用风干的方法就是把它炸干

11. 第12步.

    把调制的调料均匀撒上 么么哒好吃的牛肉干就做好了 开心