准备年货了，少不了牛轧糖，棉花糖版牛轧糖简单易做，香甜可口，前后做过八九次了，大家都很喜欢。今天特地把过程拍出来，当作纪念。
准备好棉花糖、去皮花生、奶粉、 黄油。
在不粘锅小火融化黄油。
倒入棉花糖，小火慢慢融化。
小火继续，倒入奶粉拌匀。
倒入花生拌匀，然后关火离锅。
烤盘铺油纸，锅铲配合手整型。
冷却后切成长方形，包糖纸或装罐里 保存。
添加了炒熟芝麻（50g）的，我个人觉得更香。
添加了20g抹茶粉，奶粉相应减少20g,否则会很硬。
不加花生，加入切碎的蔓越莓，酸甜可口，比瑞士糖更好吃。
1.200g奶粉软硬适中，少了比较软，变幻各种口味，百吃不厌.以后尝试核桃味、葡萄味、杏仁味的。
2.手配合整型有点烫，就忍着吧。铲子不会粘糖，用手推压，很好用.
3.吃了糖后喝杯茶可以解腻哦。