杏仁焦糖酥饼

杏仁焦糖酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   放入软化的黄油、糖粉、盐搅拌后，加入鸡蛋拌匀，接着放入过筛的杏仁粉、低粉揉成面团

2. 第2步.

   用保鲜膜包裹面团，静置冰箱30分钟

3. 第3步.

   把面团退压成3-4公里厚的方形，置于烤盘上，并用叉子戳出空洞，接着把周围切平整

4. 第4步.

   把面皮置入预热180度的烤箱，烘烤20分钟左右，烤成金黄色时，就可出炉冷却

5. 第5步.

   制作焦糖糖衣： 开中火，把鲜奶油、蜂蜜、糖、黄油一起熬煮

6. 第6步.

   熬煮直到液体沸腾，形成米色时熄火

7. 第7步.

   放入杏仁切片搅拌

8. 第8步.

   把杏仁焦糖糖衣，铺在烤好的饼干皮上

9. 第9步.

   置于预热180度的烤箱，烘烤20分钟左右，直到呈现焦糖色为止

10. 第10步.

    冷却后从烤盘取出，切成宽度2.5-3公分的块状