香煎黄豆饼

香煎黄豆饼的做法
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香煎黄豆饼的做法说明

一天为了消灭厨柜里剩的这粉那粉,干脆混合在一齐,自创了这道香煎黄豆饼,别说还真有人赏脸,吃了后大呼小叫,要拿去外卖……,与各位厨友分享

香煎黄豆饼的食材和调料

黄豆粉200g
粘米粉60g
米粉40g
高筋粉50g
鸡蛋1个
牛奶80g
红豆80

香煎黄豆饼的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有粉混合,打入一个鸡蛋,加入牛奶做成比饺子皮要软的面团。

  2. 第2步.

    将面团分成l 16份,每份撖成10cm直径,薄的面皮

  3. 第3步.

    将一小勺红豆沙拌入面皮,抹匀,象包包子样,收口向下压平压薄,成小饼,注意小饼要尽量薄些

  4. 第4步.

    锅放少量油,小火加热,放入饼,双面煎成金黄色即可出炉

小贴士

1.和的面团要软些。
2.面团中不用加糖,豆沙馅已经很甜了
3.压成的饼尽量薄些好,能透出豆沙的影子最好

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