白巧克力面包布丁

白巧克力面包布丁的做法
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白巧克力面包布丁的做法说明

来美国这段时间最爱吃的甜点就是Nordstrom bistro cafe的white chocolate bread pudding ~ 虽然做法不大一样,但是味道却有8,9分相似!

白巧克力面包布丁的食材和调料

白巧克力小半袋
牛奶100g
whipping cream奶油一盒
奶油奶酪15g
鸡蛋3个
香草可有可无
面包(任何)法棍白吐司

白巧克力面包布丁的做法步骤

  1. 第1步.白巧克力面包布丁的做法步骤 第1步

    这些都是我用的,可以看看什么样子,还有个奶油奶酪没有上图,英文是cream cheese

  2. 第2步.白巧克力面包布丁的做法步骤 第2步

    面包,我用的是法棍

  3. 第3步.白巧克力面包布丁的做法步骤 第3步

    热小奶锅,把奶油倒进锅里,牛奶倒进锅里,小火慢慢温。用勺子轻轻搅拌。

  4. 第4步.白巧克力面包布丁的做法步骤 第4步

    热奶的同时,把鸡蛋打散,分两次加入白糖,搅拌均匀,其实加糖比较随意,因为白巧克力比较甜,所以多一点糖少一点糖看你接受的甜度来加!

  5. 第5步.白巧克力面包布丁的做法步骤 第5步

    待奶温热起来后,把白巧克力倒进去,轻轻搅拌,因为我买的颗粒很小,所以一下就融化了。

  6. 第6步.

    大概用10-15G奶油奶酪,放到小奶锅里慢慢融化。如果没有可以不要,加奶油奶酪会香一些!cream cheese英文名

  7. 第7步.白巧克力面包布丁的做法步骤 第7步

    把化好的奶油沿着边边到大约100克到打散好的蛋里面,不要用力冲,以免烫出蛋花,马上搅拌,待搅拌匀后倒回锅里面,继续用余温把糖给化开!

  8. 第8步.白巧克力面包布丁的做法步骤 第8步

    把化好的奶油缓缓倒到烤盘中,用手把面包下压,确保所有面包都吸满蛋黄白巧克力奶油~最后留大概30毫升奶油汁。最后浇来吃。撒一些果肉,好看也好吃!

  9. 第9步.白巧克力面包布丁的做法步骤 第9步

    烤箱350度,烤40分钟!由于我烤箱大,受热慢,如果小烤箱时间缩短10分钟。自己稍微看着点!最后用之前留着的奶油酱淋一小勺上去,趁热开吃咯

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