培根茄子卷

培根茄子卷的做法
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培根茄子卷的做法说明

骆师傅的烧汁茄子、琼府茄夹、金沙茄酥,无一不大受欢迎。大家都那么爱茄子,今天骆师傅再做一道同样可以瞬间清碟的培根茄子卷哦。
源自西方风味的培根有着独特的烟熏咸香,包裹清鲜的茄子,经油炸焖煮,汁浓味鲜,咸香诱人。外层浓郁,内里清新,这层次丰富的美味,不止教人食指大动,就连舌尖都舞动了。

培根茄子卷的食材和调料

培根300克
茄子200克
烧汁15克
50克
5克
5克
碎料(彩椒、洋5克

培根茄子卷的做法步骤

  1. 第1步.培根茄子卷的做法步骤 第1步

    茄子洗净削皮,均匀切条

  2. 第2步.培根茄子卷的做法步骤 第2步

    把茄子卷入培根中,用牙签固定

  3. 第3步.培根茄子卷的做法步骤 第3步

    下油锅慢火炸10分钟左右后捞出,除去牙签

  4. 第4步.培根茄子卷的做法步骤 第4步

    另起锅把碎料爆香,然后倒入培根卷、烧汁焖3分钟左右

  5. 第5步.培根茄子卷的做法步骤 第5步

    上碟咯~

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