免揉黑啤酒面包

免揉黑啤酒面包的做法
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免揉黑啤酒面包的做法说明

这个面包超级简单,不需要揉,只需要搅一搅,就可以进烤箱了!建议用黑啤,因为焦苦的麦芽味,经过烘烤非常的香甜。

不用黑啤也可以,普通的啤酒就是没有那么香甜而已。

免揉黑啤酒面包的食材和调料

高粉400g
黑啤330ml
30g
泡打粉5g
苏打粉5g
黄油20g
芝麻15g
亚麻籽15g

免揉黑啤酒面包的做法步骤

  1. 第1步.

    盆内倒入黑啤。

  2. 第2步.

    加入黑芝麻和亚麻籽浸泡10分钟。

  3. 第3步.

    筛入高粉、泡打粉、苏打粉。

  4. 第4步.

    搅拌没有干粉即可。

  5. 第5步.

    倒入450g吐司模中,入预热190度烤箱35-40分钟。

小贴士

1:因为面团不需要整形,所以面包表面呈现不规则不平滑的外观。
2:刚出炉的时候超级好吃,有浓浓的啤酒味道,但是究竟挥发,面包外表酥脆,里面却是柔软的。
3:不奶糖的情酌情减少。

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