酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法
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酸奶蛋糕的做法说明

普通酸奶的话比较稀,250g就够

酸奶蛋糕的食材和调料

鸡蛋5只 约260g (6寸用160g)
酸奶蒙牛的两盒280g(6寸用140g)
低粉90g
玉米55g
50g 可增加
柠檬汁几滴

酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋清加柠檬汁打到9分发

  2. 第2步.

    老酸奶加玉米油打到顺滑无颗粒,加蛋黄拌匀,筛低粉,打蛋器几秒拌匀  可加一点点橙子酱?

  3. 第3步.

    混合,模具垫油纸,四周涂油撒粉,倒入模具,可加蔓越莓干葡萄干糖渍橙皮等,不过会沉底

  4. 第4步.

    震去气泡  水浴法150度85分钟

  5. 第5步.

    出炉冷却脱模

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