奶酥葡萄干手指饼干

奶酥葡萄干手指饼干的做法
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奶酥葡萄干手指饼干的做法说明

参考了君之的奶酥葡萄干饼方子,锐减糖份,并且用牛奶代替了奶粉,而且最后嫌麻烦没有刷蛋黄液,味道还是很棒,又酥又香,烤过的葡萄干甜而焦香,完全停不下来

奶酥葡萄干手指饼干的食材和调料

黄油50g
25g
牛奶20g
朗姆酒一小半盖子(可加可不加)
低筋面粉130g
蛋黄两个

奶酥葡萄干手指饼干的做法步骤

  1. 第1步.奶酥葡萄干手指饼干的做法步骤 第1步

    黄油融化以后加砂糖和牛奶打发,打到形状比较固定即可

  2. 第2步.

    分两次加入蛋黄,继续打发

  3. 第3步.奶酥葡萄干手指饼干的做法步骤 第3步

    将低筋面粉过筛混入打发好的材料里,用手将原料搅拌均匀和成团

  4. 第4步.

    加入适量葡萄干继续揉面,均匀即可。葡萄干用量自己依口味调整哦

  5. 第5步.奶酥葡萄干手指饼干的做法步骤 第5步

    将面团擀成不到1cm的面饼,依个人爱好切成形状。葡萄干很硬很难切,要有耐心哈。烤盘里铺上烘焙用纸摆好手指饼

  6. 第6步.奶酥葡萄干手指饼干的做法步骤 第6步

    上下火180度烤15分钟,表面颜色有点焦出来即可。

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