酿豆腐

酿豆腐的做法
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酿豆腐的做法说明

儿时每到过年妈妈都会酿上百个豆腐丸子蒸熟够我们一个正月吃

酿豆腐的食材和调料

豆腐1斤
前腿肉3斤
300g
适量

酿豆腐的做法步骤

  1. 第1步.酿豆腐的做法步骤 第1步

    洗净猪肉和蒜头

  2. 第2步.酿豆腐的做法步骤 第2步

    蒜切碎

  3. 第3步.酿豆腐的做法步骤 第3步

    肉切成小丁

  4. 第4步.酿豆腐的做法步骤 第4步

    肉剁吧剁吧,再加入切好的蒜一起剁剁剁

  5. 第5步.酿豆腐的做法步骤 第5步

    加入盐搅拌均匀后装盆里准备酿

  6. 第6步.酿豆腐的做法步骤 第6步

    油豆腐开一个小口子,如果里面的豆渣比较多就抠出来再酿

  7. 第7步.酿豆腐的做法步骤 第7步

    把肉酿进去

  8. 第8步.酿豆腐的做法步骤 第8步

    酿好后煮熟或蒸熟即可

小贴士

肉要选带皮前腿肉,不要剁得太细,喜欢吃辣的可以放点辣椒面

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