家常焗排骨

家常焗排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净切块，用盐、生粉调味腌制1小时左右；番薯剥皮洗净，斜刀切片

2. 第2步.

   排骨下油锅炸15分钟左右，捞出备用

3. 第3步.

   番薯片油炸5分钟左右，捞出摆盘备用

4. 第4步.

   另起锅把碎料爆香，倒入排骨、茄汁、甜辣酱、白醋、糖，上盖焗3分钟左右

5. 第5步.

   排骨出锅，铺摆在番薯上，把锅里的酱汁浇上即可。