五色素馅

五色素馅的做法
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五色素馅的做法说明

满足素食需求的同时,兼顾营养均衡和视觉效果。这款素馅的用途很广泛哦,包子、馄饨、饺子……都能hold住!

五色素馅的食材和调料

松子仁0.5份
胡萝卜0.5份
香菇1份
黑木耳1份
芥菜2-3份

五色素馅的做法步骤

  1. 第1步.

    松子仁炒香、碾碎。

  2. 第2步.五色素馅的做法步骤 第2步

    胡萝卜切成末,炒熟。

  3. 第3步.

    干香菇洗净泡发后切成末,炒香。

  4. 第4步.

    黑木耳泡发洗净后入开水中烫熟,切成末。

  5. 第5步.

    芥菜洗净烫熟后入凉水冷却,略挤干水分。

  6. 第6步.

    混合上述五项,加适量盐、薄盐生抽、橄榄油调味,搅拌均匀即可。

小贴士

1、只提供了各项原料的比例,可以根据人数调整;
2、芥菜可以换成其他绿叶蔬菜,焯熟过凉水后不要挤得太干,否则馅料会很干;
3、干香菇可以用鲜香菇代替,干香菇香味更浓郁,鲜香菇炒熟后会出较多水分;
4、胃寒的同学可以加入适量姜末,姜末的加入可以帮助人体消化香菇和黑木耳;
5、可以用色拉油、香油等替代橄榄油;
6、这款五色素馅可以用来包馄饨、饺子、馅饼、包子、春卷,不管做什么,馅料里松子仁的香气一定会让你食指大动的哟!

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