蓝莓奶酪面包

蓝莓奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   揉面结束后，把面团展开，均匀铺满蓝莓干，从一边卷起，再从另一段卷起，使材料混合

2. 第2步.

   V面，然后 第一次发酵，40度25-35分

3. 第3步.

   第一次发时制作蓝莓酱，小盆里放入奶油奶酪和白糖，软刮板混合均匀，加入蓝莓酱，柠檬汁和玉米淀粉。

4. 第4步.

   发酵结束后，测试，排气，重新团成团，缝朝下，盖湿布，醒面10分钟

5. 第5步.

   缝朝上，擀成30*18长方形，表面铺上蓝莓酱

6. 第6步.

   将面团纵向折半，四周稍稍按压后，切成4等分。

7. 第7步.

   一根根边扭转边从模具的中心考试漩涡状放入。

8. 第8步.

   第二次发酵40度20-25分钟，边预热烤箱

9. 第9步.

   表面涂蛋液，撒细砂糖，200度烤20分钟

10. 第10步.

    散热后，撒糖粉