是小时候的美味…每回妈妈做了莴苣饭，向来吃饭不好的我总能吃光光。说是莴苣饭，其实实际是莴苣叶炒饭，以前的人买了莴苣不舍丢弃叶子，但叶子单吃却不好吃，才有了这炒饭。
胡萝卜切碎
莴苣叶也切碎碎的
平底锅热油倒入胡萝卜碎翻炒
倒入冷米饭炒匀
碗中放盐味素，倒入一些开水化开
将调味水倒入锅中，将水分炒去，最后放入莴苣叶翻炒几下即可出锅
