每次看韩剧里的欧巴和心上人一起吃泡菜锅和泡菜饭，好羡慕ing。好吧，不就是泡菜么，我自己也可以做。
大白菜洗干净，分成一页一页。并用盐均匀的涂抹在每一片上。然后放在一边等白菜出水。
我们来做辅料。辅料可以根据自己的口味进行加减。我用了一个苹果一个梨一头蒜和一块姜。
将四样分别切碎。
准备好辣椒碎、糖和盐。
搅拌成糊状。
把之前的切碎的水果和蒜姜末混在一起再搅拌吧。
这是搅拌起来的糊状的腌料。
好了。白菜的水也出得差不多了。把水倒掉。留下瘦过身的白菜。把搅拌好的糊状腌料象抹盐一样，均匀的再抹在每一片白菜叶子上。根部也要哦。
这是抹完以后的白菜。
好了，换在另一个容器里进行腌制吧。大概三天以后就可以吃了。
白里透红，很诱人的样子。
好了，切上一盘，和你的他一边吃泡面，一边看韩剧吧。
三天刚能吃。七天最好。有人喜欢放鱼露，我不喜欢那个味道。没放。你可以试试。