举一反三の口蘑炒卤肉皮

举一反三の口蘑炒卤肉皮的做法
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举一反三の口蘑炒卤肉皮的做法说明

几个口蘑,几块卤肉皮,些许红绿辣椒,几撮蒜蓉,爆炒出锅,江湖菜,好吃,下饭!

举一反三の口蘑炒卤肉皮的食材和调料

口蘑适量
肉皮适量
辣椒适量
辣椒适量
适量
生抽、盐、食用油适量

举一反三の口蘑炒卤肉皮的做法步骤

  1. 第1步.

    口蘑切片,卤肉皮切丝,红绿辣椒切圈,大蒜拍蓉

  2. 第2步.

    大火热油热锅,加入红绿辣椒和蒜蓉爆锅

  3. 第3步.

    加入口蘑,放盐和少量生抽,不停翻炒,直至口蘑渗出水分

  4. 第4步.

    一直大火煮至口蘑熟透,加入卤肉皮,翻炒两分钟左右即可出锅。

小贴士

之所以说是举一反三,是因为口蘑可以换成其他品种的蘑菇,甚至其他例如蒜苗芦笋菜花之类的其他蔬菜。而卤肉皮也可以换,换成若干熟食肉品都可以,比如香肠。很方便的快手菜,十分钟都不用,即可以开吃啦!

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