大块红烧肉

大块红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   把五花肉洗净带皮切成块

2. 第2步.

   准备好葱姜蒜

3. 第3步.

   把猪肉放到水里过一遍水，等水开后盛出。

4. 第4步.

   在锅里放入油，白糖，超出糖色，然后把刚才盛出的肉让进去炒

5. 第5步.

   待肉块变成红色，全部上色，放入葱姜蒜，花椒大料，桂皮，倒入水，开始炖肉。

6. 第6步.

   待开锅后加入盐，酱油

7. 第7步.

   接着炖，大概40到50分钟后，猪皮变软，即可出锅！