米国买不到湖南米粉,只好模拟邵阳粉的臊子,给亲爱的做一碗臊子面。带着家乡的味道到哪里都有家的感觉。
放油。油热以后放葱碎,干辣椒丝,辣椒粉,辣椒油,爆炒。
炒香以后,放入鸡丝。爆炒。
鸡丝熟了以后,加盐,酱油,料酒。爆炒。
加木耳。木耳提前切丝。
加水。煮臊子汤。
将煮好的面条放入臊子汤中。OK。