汤种白糖面包

汤种白糖面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油发揉至完全阶段

2. 第2步.

   发酵至两倍大

3. 第3步.

   排气，分割成16等分，每个约50g，滚圆松弛15分钟

4. 第4步.

   将面团收口朝下压扁，擀面棍中间往上下擀开长约1.5cm

5. 第5步.

   收口朝下，卷成长条形，放入烤盘进行最后发酵

6. 第6步.

   发酵完成的面团刷上有一层水，再撒上细砂糖即可入炉烘烤，上火180度，下火150度，约烘烤15分钟