香酥可口,好吃的停不下来~
黄油软化,加入糖粉和奶粉,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色略变浅。
加入一个蛋黄,用打蛋器打均匀后再加入一个蛋黄,再打均匀再加入一个蛋黄,再打均匀。
加入面粉,与黄油混合均匀。
把面团捏成自己喜欢的形状,可以用模具,但是饼干的厚度一定要控制在大约一厘米厚。
烤箱预热,把捏好的饼干放入烤箱,上下火180℃,15分钟。
第一步黄油软化很关键,千万不能把黄油融化成液体,否则做出来的饼干口感就不酥了。打发的时候要有耐心。