菜头粿(正宗潮汕风味)

菜头粿(正宗潮汕风味)的做法
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菜头粿(正宗潮汕风味)的做法说明

潮汕人说的菜头也就是白萝卜
我阿姨年年都做这个,带给我们,家人都很喜欢吃。

菜头粿(正宗潮汕风味)的食材和调料

白萝卜
花生
红薯粉
猪肉
五香粉
腐皮
蒜白

菜头粿(正宗潮汕风味)的做法步骤

  1. 第1步.

    白萝卜擦丝,放入盐递干水分

  2. 第2步.

    猪肉搅碎或剁碎

  3. 第3步.菜头粿(正宗潮汕风味)的做法步骤 第3步

    把所有材料加入调味品揉成团

  4. 第4步.菜头粿(正宗潮汕风味)的做法步骤 第4步

    把步骤3的材料卷进腐皮,入锅蒸25分钟即可

  5. 第5步.菜头粿(正宗潮汕风味)的做法步骤 第5步

    可直接吃也可煎或炒

小贴士

因为白萝卜水分高,所以不用再加水。
红薯粉是我爷爷用自己种的红薯弄的。
忘记拍步骤图,以后再补上吧

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