自制姜埋奶

自制姜埋奶的做法
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自制姜埋奶的做法说明

我的家乡是广州番禺,家乡著名的地道甜品就是姜埋奶,对这个甜品总有一种说不出的亲切

自制姜埋奶的食材和调料

黄姜250g
牛奶一盒
10g

自制姜埋奶的做法步骤

  1. 第1步.自制姜埋奶的做法步骤 第1步

    拆开包装,将牛奶放在锅里煮10分钟

  2. 第2步.自制姜埋奶的做法步骤 第2步

    将冰糖放入牛奶中调味

  3. 第3步.自制姜埋奶的做法步骤 第3步

    将黄姜研磨,用纱巾挤出姜汁,放置碗中备用

  4. 第4步.自制姜埋奶的做法步骤 第4步

    将牛奶倒进姜汁,轻搅一下,等其凝固即可

小贴士

姜需要老黄姜,牛奶最好是水牛奶,检验凝固的办法是勺子放在姜埋奶上而不陷入奶中

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