空气炸锅版避风塘凤爪

空气炸锅版避风塘凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净中间剪一刀和冷水一起入锅，葱姜蒜料酒，大火煮开，转小火煮20分钟

2. 第2步.

   沥干水，表面涂上酱油腌10分钟

3. 第3步.

   空气炸锅160度20分钟(中间翻面一次)

4. 第4步.

   锅中少油，干辣椒八角桂皮花椒葱姜蒜炒香关火

5. 第5步.

   冷水蚝油老抽生抽腐乳糖盐调汁入锅

6. 第6步.

   炸好的鸡爪入锅浸20分钟(此时不开火)

7. 第7步.

   大火烧开，转小火闷30分钟，隔10分钟翻一次，最后大火收汁，关火装盘