披萨酱

披萨酱的做法
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披萨酱的做法说明

做披萨必不可少的调料,君之的配方,味道真的不错!

披萨酱的食材和调料

西红柿600g
100g
4瓣
黄油30g
6g
黑胡椒粉1小勺
牛至1小勺
罗勒1/2小勺
1大勺

披萨酱的做法步骤

  1. 第1步.披萨酱的做法步骤 第1步

    西红柿去皮切成小丁备用

  2. 第2步.披萨酱的做法步骤 第2步

    洋葱切丁,大蒜切末备用

  3. 第3步.披萨酱的做法步骤 第3步

    将黄油在锅内融化

  4. 第4步.披萨酱的做法步骤 第4步

    放入洋葱和蒜翻炒1分钟

  5. 第5步.披萨酱的做法步骤 第5步

    放入西红柿大火翻炒

  6. 第6步.披萨酱的做法步骤 第6步

    西红柿炒出水后加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒均匀,然后盖上锅盖转小火煮20分钟左右,煮的过程中不时翻炒下,以免糊底

  7. 第7步.披萨酱的做法步骤 第7步

    煮好后水分较多,转大火收汁后,加入盐翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、牛至叶、罗勒均为干料,牛至叶又称pizza草
2、西红柿用开水烫一下好剥皮
3、做好的披萨酱,放在干净的密封罐里冷藏,可保存3-7天

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