这是一道素汤。小时候北方过冬的蔬菜就是萝卜白菜，东北人的妈妈每天就象喂猪一样熬上一大锅菜，就着食堂的馒头或烙饼。现在每到天气转冷，我就喜欢炖上一大锅。
萝卜切丝
用少许油爆香葱姜
加入罗卜丝炒至软（这一步是为了去除萝卜的臭气）。加水或肉汤至开锅，加粉丝和海带至熟。
最后放盐和黑胡椒，出锅时加些香菜。
整个过程中不能加锅盖，这样是为了散掉萝卜的臭气。
