过年前必做的传统,现在我每年都蒸几盘。
切小粒粒
刨萝卜丝
炒香虾米腊肉腊肠
放萝卜搅拌翻炒
调味,糖与盐随量,关火,下粘米粉搅拌,不用放水,萝卜会出水。
放进盘就可以蒸,每盘大火50分钟。
完成。
要加糖调味,提萝卜的香味。