红油干烧虾

红油干烧虾的做法步骤

1. 第1步.

   河虾去头留须，最好开个背

2. 第2步.

   准备作料，姜蒜切片备用

3. 第3步.

   锅内倒多一点油（能够没过虾），七成热时倒入虾，中火炸至虾壳肉分离捞出

4. 第4步.

   锅内留少许油，爆香姜蒜

5. 第5步.

   倒入虾，加生抽、料酒，翻炒均匀

6. 第6步.

   加少许白胡椒粉、辣椒粉翻炒

7. 第7步.

   最后加些许红油，翻炒均匀后出锅