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宁波风味年夜饭八冷盘
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羽嫣私家御厨
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宁波风味年夜饭八冷盘的食材和调料
油爆
虾
调料生抽 盐
糖
葱
姜
蒜
适量
白斩
鸡
蘸料 高汤 生抽
糖
姜
末
葱
花
适量
手撕
鳗鱼
鲞 蘸料 醋
适量
银蚶
腐乳汁 花雕
糖
姜
白酒
适量
西芹
虾仁
色拉 色拉酱
适量
葱
油
海蜇丝
盐
鸡
粉
葱
油
适量
酱萝卜 盐 生抽
糖
醋
朝天椒
适量
宁波醉蟹 生抽
糖
白酒
姜
料酒 花椒
适量
宁波风味年夜饭八冷盘的做法步骤
第1步.
油爆虾
第2步.
白斩鸡
第3步.
手撕鳗鱼鲞
第4步.
腐乳汁醉银蚶
第5步.
西芹虾仁色拉
第6步.
葱油海蜇丝
第7步.
自制酱萝卜条
第8步.
宁波醉蟹
第9步.
全景来一张
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