极简版自发豆芽

极简版自发豆芽的做法步骤

1. 第1步.

   用具

2. 第2步.

   绿豆洗净，凉水侵泡24小时，有小白芽冒出来就可以了。

3. 第3步.

   菜盆洗净，将小碟子倒扣于盆底。

4. 第4步.

   将漏篮置于小碟之上，这样在篮与盆之间留出了一个空隙，可供排水与透气。

5. 第5步.

   把发好的绿豆均匀铺在篮底。

6. 第6步.

   将毛巾打湿，铺在绿豆之上，保证盖好不要漏光。上边压半袋水，用竹篦盖好。

7. 第7步.

   将豆芽放置于室温下，每天早晚隔着毛巾冲水，多余水分漏到下盆中倒掉。注意整个冲水过程尽量避免豆芽接触光线，会变成红色。

8. 第8步.

   到2天，第3天。

9. 第9步.

   第4天，已经很长了，也有部分豆苗发出来了，但不影响口和味道。