黄金蛋饺

黄金蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米浸泡一小时，上蒸锅蒸熟备用。

2. 第2步.

   将猪肉、荸荠、葱切碎

3. 第3步.

   用分离器分离出蛋清

4. 第4步.

   加入生抽、生粉、胡椒粉、五香粉、食盐、植物油、蛋清，用筷子将料朝一个方向搅匀。

5. 第5步.

   打十个鸡蛋，加少量盐、胡椒粉

6. 第6步.

   用筷子把蛋打匀备用

7. 第7步.

   把蒸熟的糯米加到肉馅中

8. 第8步.

   用勺子把料拌匀

9. 第9步.

   用中火直径为12cm的不粘锅烧热，加几滴食物油，把火打到最小。舀一勺蛋液倒去锅内

10. 第10步.

    快速晃动瓢子，把鸡蛋烫成蛋皮

11. 第11步.

    加入馅，放蛋皮中间

12. 第12步.

    翻起一边，用勺子把边缘压紧，煎几秒钟就可以了

13. 第13步.

    不要太煎久了，否则颜色不好看

14. 第14步.

    摆好盆，一盆金黄的黄金蛋饺就做好了，是不是有点馋了？