爸爸的菜谱：抓饭

爸爸的菜谱：抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   将黄萝卜切丝儿

2. 第2步.

   大米淘几次后用热水泡半小时

3. 第3步.

   羊肉（每块肉中间带“丁”字形骨头的最好）洗干净

4. 第4步.

   油加热，将羊肉放进去，大火翻炒，直至水分被炒干，颜色变焦黄，大约七成熟（如图中最左边那块儿）

5. 第5步.

   下入切好的黄萝卜丝儿，大火翻炒，直到黄萝卜变软，八成熟左右，加白砂糖少许，孜然粉一勺，盐适中，大火翻炒几分钟

6. 第6步.

   加入洋葱大火翻炒，两三分钟后，把肉盛出，锅里留黄萝卜和洋葱

7. 第7步.

   在锅里加热水

8. 第8步.

   将泡过的大米平铺在锅里，而后均匀的撒上少量葡萄干

9. 第9步.

   最后把之前盛出的肉平铺在最上方，盖上锅盖，小火闷四十分钟

10. 第10步.

    开锅翻炒均匀，完成！