过年前几天发现香港有卖一种比普通黑虎虾还大的超级巨大黑虎虾，当即决定买几只过年爽一下（≧∇≦）用最简单的方法——牛油香煎，一口咬下去多汁弹牙，一本满足库！
虾刺剪掉，虾从背部用厨房剪开边，去掉虾线和头部秽物。
晾干水汽，薄薄抹一点盐在虾肉上。
黄油下锅，小火融化，把已经开好边的虾打开放入平底锅中，如图先煎肉的那一面。
大概7,8分钟后，翻面煎壳的一面。2分钟后，撒上适量椒盐，关火出锅。
牛油很容易焦，要小心。
